ハンドピックコーヒーってご存じですか？

コーヒー豆は自然のものですので、どうしても「欠点豆」とよばれる品質に影響を与える豆が存在します。
焙煎前の豆からその欠点豆を手作業で取り除くことで、雑味のないおいしいコーヒーに仕上がります。

この欠点豆の除去作業のことを「ハンドピック」といいます。

今回のコーヒーは、このハンドピックの作業を障がいのある方たちにお願いしてやってもらったコーヒーなんです。

そんなストーリーのある「ハンドピックコーヒー」を是非、お店の粗品でお客様に配っていただければ作り手ともにうれしく思います。